中國(guó)藥膳研究會(huì)

9月8日至9日，2024“華佗杯”全國(guó)（亳州）藥膳大賽暨第二屆“亳州養(yǎng)生”品牌職業(yè)技能大賽舉行。中國(guó)藥膳研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔣健宣布比賽開(kāi)幕。

       蔣健表示，作為“全國(guó)藥膳之都”，亳州市委、市政府一直積極支持和關(guān)心藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在藥膳的人才培訓(xùn)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定等方面取得了令人矚目的成績(jī)，成為全國(guó)藥膳產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的標(biāo)桿性城市。中國(guó)藥膳研究會(huì)作為全國(guó)唯一從事中醫(yī)藥膳研究的社會(huì)團(tuán)體，將一如既往地支持亳州藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力做好服務(wù)工作，助力打造藥膳經(jīng)濟(jì)，共同努力把安徽、亳州的藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，更好地滿(mǎn)足社會(huì)民眾需求。

本次大賽共有來(lái)自全國(guó)各地的11支代表隊(duì)100多名藥膳烹飪高手參加，比賽項(xiàng)目為中式烹調(diào)師（藥膳制作師），設(shè)個(gè)人賽和團(tuán)體賽、創(chuàng)意賽，其中個(gè)人賽分為理論知識(shí)考核和實(shí)際操作考核；團(tuán)體賽、創(chuàng)意賽只進(jìn)行實(shí)際操作考核。

  中國(guó)藥膳研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)焦明耀、彭代銀參加上述活動(dòng)。