關(guān)于召開(kāi)首屆中醫(yī)藥膳食養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨第十二屆藥膳技能大賽通知
發(fā)布日期:?2024-09-14
各有關(guān)單位，本會(huì)各分支機(jī)構(gòu)：
為深入貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和黨的二十大以來(lái)系列會(huì)議精神，落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的意見(jiàn)》和《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》及《“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》等國(guó)家戰(zhàn)略規(guī)劃，踐行健康中國(guó)行動(dòng)，中國(guó)藥膳研究會(huì)與廣西壯族自治區(qū)貴港市人民政府、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)、中國(guó)中藥協(xié)會(huì)等單位將聯(lián)合舉辦“首屆中醫(yī)藥膳食養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨第十二屆藥膳技能大賽”。大會(huì)旨在交流中醫(yī)藥膳食養(yǎng)最新理論研究和技術(shù)創(chuàng)新前沿成果，普及中醫(yī)藥膳知識(shí)，傳播食養(yǎng)文化，推介健康生活方式，展示藥膳“藥食同源、簡(jiǎn)便驗(yàn)廉，蘊(yùn)醫(yī)于食、寓養(yǎng)于膳”的特色優(yōu)勢(shì)，以更好地推動(dòng)中醫(yī)藥膳食養(yǎng)事業(yè)、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為提高全民健康水平，實(shí)現(xiàn)人民群眾對(duì)健康美好生活的向往和健康中國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。
一、大會(huì)主題：“傳承創(chuàng)新中醫(yī)藥膳，讓食養(yǎng)與健康同行”
二、大會(huì)組織
指導(dǎo)單位：國(guó)家中醫(yī)藥管理局
主辦單位：中國(guó)藥膳研究會(huì)
貴港市人民政府
中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)
中國(guó)中藥協(xié)會(huì)
承辦單位：貴港市衛(wèi)生健康委員會(huì)（市中醫(yī)藥管理局）
貴港市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
貴港市文化廣電體育旅游局
貴港市商務(wù)局
貴港市港北區(qū)人民政府
北京親和居健康科技有限公司
中圣千川文化產(chǎn)業(yè)有限公司
北京維波中醫(yī)藥文化有限責(zé)任公司
協(xié)辦單位：廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳
廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳
廣西壯族自治區(qū)中醫(yī)藥管理局
廣西中醫(yī)藥大學(xué)
廣西壯族自治區(qū)貴港市市場(chǎng)監(jiān)管局
廣西壯族自治區(qū)貴港市農(nóng)投集團(tuán)
香港中小企業(yè)工商聯(lián)合會(huì)
澳門(mén)中華傳統(tǒng)醫(yī)藥研究協(xié)會(huì)
支持單位：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)
世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所
人民日?qǐng)?bào)健康客戶端
中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)
媒體支持：人民日?qǐng)?bào)、新華社、新華網(wǎng)、健康報(bào)、中國(guó)醫(yī)藥報(bào)、《中國(guó)健康養(yǎng)生》雜志等媒體。
三、大會(huì)時(shí)間：2024年11月8日至10日，8日注冊(cè)報(bào)到。會(huì)期2天
四、大會(huì)地點(diǎn)：廣西壯族自治區(qū)貴港市維多利亞酒店，文華國(guó)際大酒店
五、大會(huì)規(guī)模：500人
六、大會(huì)內(nèi)容：
（一）開(kāi)幕式
1、有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)致辭、講話；
2、中國(guó)藥膳研究會(huì)與有關(guān)單位聯(lián)合發(fā)起“讓藥膳食養(yǎng)與健康同行”倡議；
3、中國(guó)藥膳研究會(huì)與有關(guān)政府、企事業(yè)單位簽訂合作協(xié)議。
（二）主旨演講（報(bào)告）
邀請(qǐng)3-4位院士、國(guó)醫(yī)大師、藥膳大師、著名專家學(xué)者做大會(huì)主旨報(bào)告。
（三）主題分會(huì)：
1、中醫(yī)藥膳食養(yǎng)產(chǎn)業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展交流分會(huì)
（邀請(qǐng)地方政府、大健康企業(yè)、藥膳食養(yǎng)企業(yè)代表進(jìn)行學(xué)術(shù)報(bào)告和經(jīng)驗(yàn)交流）
2、中醫(yī)藥膳食養(yǎng)學(xué)術(shù)與技術(shù)傳承創(chuàng)新分會(huì)
（邀請(qǐng)中醫(yī)藥膳制作大師、中醫(yī)藥專家、食品與保健食品方面專家進(jìn)行中醫(yī)藥膳文獻(xiàn)研究，藥膳學(xué)術(shù)、食品工藝技術(shù)傳承創(chuàng)新等做相關(guān)學(xué)術(shù)報(bào)告和交流）
3、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編制技術(shù)規(guī)程與藥膳食養(yǎng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)分會(huì)
（邀請(qǐng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)和國(guó)家中醫(yī)藥管理局有關(guān)司領(lǐng)導(dǎo)及標(biāo)準(zhǔn)研究制定專家，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)編制專題報(bào)告和經(jīng)驗(yàn)交流）
4、中醫(yī)藥膳食養(yǎng)類(lèi)預(yù)包裝和預(yù)制菜產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展分會(huì)
（邀請(qǐng)相關(guān)政府部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、食品研究專家、企業(yè)家和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)管理專家做相關(guān)學(xué)術(shù)交流）
5、中醫(yī)藥膳食養(yǎng)文化傳播與引領(lǐng)品牌建設(shè)分會(huì)
（邀請(qǐng)從事文化傳播專家、中醫(yī)科普專家、新聞、出版專家、企業(yè)家做相關(guān)學(xué)術(shù)報(bào)告和交流）
（四）第十二屆藥膳技能大賽。（具體時(shí)間和要求見(jiàn)附件二 ）
（五）展覽展示：中醫(yī)藥膳食養(yǎng)產(chǎn)品、器械、智能化生產(chǎn)工藝技術(shù)、圖書(shū)、音像制品、相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品等展覽展示。（會(huì)議期間）
（六）其他內(nèi)容（實(shí)地參觀、考察）。
七、其他：
1、大會(huì)收取參會(huì)人員注冊(cè)資料費(fèi)800元∕人，本會(huì)會(huì)員600元，學(xué)生400元（憑學(xué)生證）；往返交通費(fèi)、住宿費(fèi)自理。食宿原則上由會(huì)務(wù)組統(tǒng)一安排。
銀行轉(zhuǎn)賬，匯款賬號(hào)如下：
開(kāi)戶名稱：中國(guó)藥膳研究會(huì)
地 址：北京市海淀區(qū)西苑操場(chǎng)1號(hào)西苑醫(yī)院內(nèi)
開(kāi)戶行：工商銀行海淀西區(qū)支行
賬 號(hào)：0200004509014484059
電 話：010-62876295
匯款時(shí)請(qǐng)注明會(huì)議注冊(cè)費(fèi)、參會(huì)者全名及單位名稱，以便準(zhǔn)確開(kāi)據(jù)發(fā)票，會(huì)議報(bào)到時(shí)出示匯款憑證領(lǐng)取發(fā)票。
2、參會(huì)人員需將填好的回執(zhí)發(fā)送至如下郵箱：zgysyjh@sina.com
八、聯(lián)系人
彭老師15001382781（微信同號(hào)）
張老師 13601001637（微信同號(hào)）
于老師 18210325457（微信同號(hào)）
九、參會(huì)人員報(bào)名表與會(huì)議通知下載：
1、微信掃描下方二維碼或中國(guó)藥膳研究會(huì)網(wǎng)站“首屆中醫(yī)藥膳食養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨第十二屆藥膳技能大賽”專區(qū)；
2、登錄中國(guó)藥膳研究會(huì)公眾號(hào)，點(diǎn)擊鏈接進(jìn)入“首屆中醫(yī)藥膳食養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨第十二屆藥膳技能大賽”頁(yè)面。
附件：1.首屆中醫(yī)藥膳食養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨第十二屆藥膳技能大賽日程安排；
2.第十二屆藥膳技能大賽方案；
3.首屆中醫(yī)藥膳食養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)回執(zhí)及第十二屆藥膳技能大賽團(tuán)體、個(gè)人參賽報(bào)名表。
(微信掃描二維碼進(jìn)行大會(huì)注冊(cè)）
附件一
首屆中醫(yī)藥膳食養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨第十二屆藥膳技能大賽日程安排
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時(shí)間 |
內(nèi)容 |
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11月8日 |
09:00-22:00 |
報(bào)到注冊(cè) |
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09:00-17:30 |
大賽預(yù)備會(huì)與培訓(xùn) |
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11月9日 |
08:30-11:20 |
2024中醫(yī)藥膳食養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)開(kāi)幕式 |
1. （08:00-08:20，會(huì)議簽到） |
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11:20-11:30 |
合影 |
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11:30-12:00 |
參觀及品鑒藥膳大賽參賽菜品 |
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14:30-17:30 |
主題分會(huì) |
中醫(yī)藥膳食養(yǎng)產(chǎn)業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展交流分會(huì) |
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中醫(yī)藥膳食養(yǎng)學(xué)術(shù)與技術(shù)傳承創(chuàng)新分會(huì) |
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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編制技術(shù)規(guī)程與藥膳行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范建設(shè)分會(huì) |
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中醫(yī)藥膳食養(yǎng)類(lèi)預(yù)包裝和預(yù)制菜產(chǎn)品 研發(fā)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展分會(huì) |
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中醫(yī)藥膳食養(yǎng)文化傳播與引領(lǐng)品牌建設(shè)分會(huì) |
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15:00-18:00 |
現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研考察活動(dòng) |
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11月10日 |
09:00-12:00 |
1. 貴港市有關(guān)部門(mén)與部分專家代表專題座談會(huì)； 2. 其他代表參觀考察貴港市藥膳食養(yǎng)文化與產(chǎn)業(yè)。 |
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11月8日-10日 |
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中醫(yī)藥膳食養(yǎng)品鑒體驗(yàn)嘉年華暨“2024年廣西文化旅游消費(fèi)大夜市”活動(dòng) |
11月8日19:30舉辦開(kāi)幕式，設(shè)置貴港地標(biāo)美食展示、萬(wàn)人品嘗特色蓮藕湯、特色表演、公布2024年貴港市地標(biāo)美食獲獎(jiǎng)名單、領(lǐng)導(dǎo)致辭、宣布開(kāi)市、巡市巡游、夜市區(qū)內(nèi)快閃活動(dòng)等環(huán)節(jié)。 |
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11月8日-10日（全天）。藥膳產(chǎn)品（貴港特色中醫(yī)藥產(chǎn)品）展示、制作演示、專題講座以及文化體驗(yàn)區(qū)。開(kāi)展義診活動(dòng)，為消費(fèi)者進(jìn)行簡(jiǎn)單的身體檢查。現(xiàn)場(chǎng)提供針灸、推拿、拔罐、刮痧等特色中醫(yī)服務(wù)。推出中醫(yī)藥茶飲、中醫(yī)香囊、香珠手串等中醫(yī)藥主題文創(chuàng)產(chǎn)品。設(shè)置貴港市地標(biāo)美食展示、荷菜品嘗、“夜話貴港”特色集市、“荷城夜娛”互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)、書(shū)香貴港活動(dòng)、“夜次元”文化體驗(yàn)活動(dòng)等豐富多彩的夜間文化旅游系列體驗(yàn)活動(dòng) |
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附件二
第十二屆藥膳技能大賽方案
本次大賽為中國(guó)藥膳研究會(huì)組織的一項(xiàng)全國(guó)性中醫(yī)藥膳技能賽事，為做好大賽各項(xiàng)工作，特制定以下方案：
一、大賽組織
指揮組：3人。由大會(huì)組委會(huì)、廣西壯族自治區(qū)中醫(yī)藥局和貴港市有關(guān)人員組成；
裁判長(zhǎng)：藥膳制作大師2人；
評(píng) 委：12人。由藥膳制作大師、中醫(yī)藥專家組成；
監(jiān)理長(zhǎng)：2人。由藥膳、中醫(yī)藥專家組成；
監(jiān) 理：12人。由藥膳、中醫(yī)藥專家和有關(guān)人員組成；其他人員若干人。
二、大賽報(bào)名
1、自本通知印發(fā)日即可報(bào)名，截止日為2024年10月31日；
2、每個(gè)省、自治區(qū)、直轄市藥膳社團(tuán)組織可推薦2支參賽隊(duì)，其他單位原則上推薦1支參賽隊(duì)；
3、報(bào)名時(shí)須注明：參賽隊(duì)所在地、參賽隊(duì)名稱、參賽項(xiàng)目類(lèi)別、參賽人數(shù)和聯(lián)系人；（微信掃描“通知”結(jié)尾處二維碼報(bào)名）
4、聯(lián)系人：彭老師 15001382781（微信同號(hào)）
寶珍老師 13811520904
三、參賽注意事項(xiàng)
1、團(tuán)體隊(duì)成員為3-5位（含領(lǐng)隊(duì)，可兼選手）。
2、團(tuán)體隊(duì)選手可以參加個(gè)人賽項(xiàng)目。
3、個(gè)人賽選手不得攜帶幫手（助理）進(jìn)入賽場(chǎng)。
4、必須使用國(guó)家規(guī)定的食材、食藥物質(zhì)品種，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止的野生食材和其它違規(guī)違法名單目錄內(nèi)容。
四、大賽時(shí)間和流程
第十二屆藥膳技能大賽時(shí)間和地點(diǎn)與大會(huì)同步，于11月8日-10日在廣西壯族自治區(qū)貴港市舉辦。
第一天（11月8日）大賽預(yù)備會(huì)與培訓(xùn)
9:00-11:30，13:30-17:00團(tuán)體隊(duì)領(lǐng)隊(duì)和選手報(bào)到
9:00-11:00, 15:00-18:00 個(gè)人賽選手報(bào)到
21：00-21:30 團(tuán)體隊(duì)領(lǐng)隊(duì)預(yù)備會(huì)議
21:30-22:00 個(gè)人賽選手預(yù)備會(huì)議
22:30-翌日6：00 團(tuán)體賽（每隊(duì)限時(shí)3小時(shí)）
（二）第二天（11月9日）
1、團(tuán)體賽
6:00團(tuán)體賽清場(chǎng)（每隊(duì)只可留1位作藥膳介紹）
6:30 -7:30評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判，計(jì)分員統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)
7:30-8:30 新聞媒體現(xiàn)場(chǎng)拍攝
8:30-9:30 有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參觀團(tuán)體隊(duì)參賽作品
9：30-組委會(huì)通知撤展 對(duì)來(lái)賓開(kāi)放
2、個(gè)人賽
7:30-11:30 個(gè)人賽選手檢錄并按順序參賽（每個(gè)選手限時(shí)50分鐘）
8:00-12:00 評(píng)委評(píng)判，計(jì)分員統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)
8:30-組委會(huì)通知撤展（其中時(shí)間安排隨團(tuán)體隊(duì)計(jì)劃）
13:30-15:00 頒獎(jiǎng)儀式
五、大賽獎(jiǎng)項(xiàng)
團(tuán)體獎(jiǎng)：若干名。
個(gè)人獎(jiǎng)：熱、冷、面三項(xiàng)。各項(xiàng)設(shè)獎(jiǎng)若干名。
六、其他
1、本次大賽計(jì)劃遴選參賽隊(duì)20-30支，個(gè)人賽60-80名。根據(jù)報(bào)名情況，由大賽籌備組遴選后報(bào)大會(huì)組委會(huì)審核批準(zhǔn)并發(fā)參賽通知；
2、本次大賽不收取任何參賽費(fèi)用。參賽人員和工作員均按大會(huì)注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)交費(fèi)，往返交通費(fèi)、住宿費(fèi)自理。食宿原則上由會(huì)務(wù)組統(tǒng)一安排。
附件二：首屆中醫(yī)藥膳食養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)代表回執(zhí)（點(diǎn)擊下載）.docx
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