中國藥膳研究會

　在充分肯定成績的同時，必須清醒看到，受條件局限，我們的工作還存在很多不足，面臨不少困難和難題。主要有滯后管理制約、工種標準缺位、人才隊伍缺乏、自身活力不強、社會影響力還小等，不能很好地滿足社會民眾運用藥膳養(yǎng)生強體、益壽延年的需求。對這些問題，我們高度重視，正在努力采取措施，并將加大力度，著力探求解決之路。

　各位代表，本會建會以來的成績是包括各任領導在內(nèi)的全體藥膳工作者和社會各方面力量一起并肩攜手干出來、奮斗出來的。在此，我謹代表本屆領導班子，向全體藥膳工作者和長期以來關心、關注、支持、幫助藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展的各級領導、各方朋友表示衷心的感謝，并致以崇高的敬意！

　二、當前工作理念

　六年來，我們在實踐探索中，不斷積累和集中大家的集體智慧，逐步形成了以下一些基本工作理念，堅定了我們前進的信心和力量。

　1、必須從根本上堅持“國之大者”“人民至上”和“三個面向”的站位格局。

　全國人大十三屆四次會議和黨的二十大都明確了“到2035年建成健康中國”的遠景目標。在建設建成健康中國的進程中，需要充分重視和發(fā)揮藥膳不可或缺的重要作用。發(fā)展藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)文化要有“國之大者”“人民至上”的站位格局，自覺堅持“三個面向”，即面向打造大健康產(chǎn)業(yè)、面向建設建成健康中國、面向?qū)崿F(xiàn)人民對健康美好生活的向往，把我們的工作切實與國家大政方針合拍對接，始終自覺服從服務于國家大局。

　2、宏觀上緊緊把握“利民利國利企業(yè)”的戰(zhàn)略定位。

　首先“利民”，人民群眾對運用藥膳養(yǎng)生保健充滿期待和需求。自遠古、商周以來，歷經(jīng)數(shù)千年的不斷演變和豐富、完善，藥膳以其“食藥同源、簡便驗廉，蘊醫(yī)于食、寓養(yǎng)于膳”的特色優(yōu)勢，至今仍然深深植根于許多地方人民群眾的生活飲食之中。尤其是持續(xù)三年的新冠肺炎疫情，讓人們更加珍惜生命、珍愛生活、渴望健康，向往能夠養(yǎng)生保健、益壽延年的生活方式和健康飲食。這是十分重要的民生需要。

　第二“利國”，藥膳可以助力緩解國家有限的衛(wèi)生資源和醫(yī)保資源。我國是發(fā)展中國家，人口眾多，多業(yè)待興，國家財政一直在艱難積累和平衡，衛(wèi)生資源和醫(yī)保資源始終緊缺。而藥膳同中醫(yī)藥一樣，可以通過養(yǎng)生保健、強身健體，幫助人們少得病、晚得病、延緩得大病，從而助力緩解和優(yōu)化有限的衛(wèi)生資源和醫(yī)保資源。這是重要的國是需要。

　第三“利企業(yè)”，藥膳還可以為企業(yè)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供轉(zhuǎn)型換代的舞臺。一方面，藥膳可以為產(chǎn)品滯銷、發(fā)展艱難的企業(yè)提供產(chǎn)品升級換代、企業(yè)轉(zhuǎn)型轉(zhuǎn)產(chǎn)、盤活周轉(zhuǎn)資金的機會和空間；另一方面，藥膳還可以拉動、促進和形成上下游的產(chǎn)業(yè)鏈，如源頭的發(fā)展食藥物質(zhì)種植/養(yǎng)殖業(yè)，中間的食藥物質(zhì)和食材原料就地深加工、增加原料附加值，末端的豐富餐飲、豐富市場等“三產(chǎn)”服務有效供給等的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展。這是重要的企業(yè)需要。

　3、中觀上始終樹牢“依法指導，依法發(fā)展”的規(guī)矩意識。

　隨著今天對醫(yī)事藥事、食品安全的管理，特別是國家《藥品管理法》《食品安全法》《執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》《廣告法》等法律的規(guī)約，藥膳在工作中實際已經(jīng)分為食養(yǎng)（養(yǎng)生）藥膳和食療（醫(yī)療）藥膳兩大部類進行不同的管理和發(fā)展，這是當前不可逾越的法治紅線，越線可能會有違法違規(guī)風險。堅持“依法指導，依法發(fā)展”是本會當前的重要課題，更是每一位合格的藥膳工作者和藥膳從業(yè)人員應當熟知善用、身體力行的工作責任和專業(yè)本領，不僅自己要自覺學法、知法、懂法、敬法、守法，還要積極宣講食養(yǎng)藥膳和食療藥膳的主要區(qū)別和不同的法規(guī)管理要求，充分發(fā)揮“依法指導，依法發(fā)展”固根本、利長遠、穩(wěn)預期、御風險的保障作用，確保藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)文化的持續(xù)健康發(fā)展。

　4、微觀上全面推進“七位一體”工作布局和“五進工程”發(fā)展愿景。

　目前，本會正在以“食藥同源、簡便驗廉，蘊醫(yī)于食、寓養(yǎng)于膳”的特色優(yōu)勢，按照“研究、膳飲、產(chǎn)業(yè)、培訓、賽展、標準、文化”的“七位一體”工作布局和“進餐廳、進醫(yī)院、進企業(yè)、進社區(qū)、進家庭”的“五進工程”發(fā)展愿景，全方位推進工作，并在古籍整理、研究交流、研發(fā)產(chǎn)品、打造產(chǎn)業(yè)、發(fā)展餐飲、融入醫(yī)院、走進社區(qū)、專業(yè)培訓、比賽展銷、食藥材開發(fā)、制修訂標準、文宣科普、民族藥膳、鄉(xiāng)村振興、國際交流、藥膳申遺等方面，同社會各方廣泛開展技術支持與合作服務，推動事業(yè)產(chǎn)業(yè)文化的高質(zhì)量發(fā)展，不斷滿足社會民眾需求。

　三、堅定信心奮力開創(chuàng)新局面

　本次大會之后，在新一屆領導班子的帶領下，藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)文化將翻開新的篇章，我們對新的班子、新的目標、新的征程充滿信心。

　1、繼續(xù)踔厲奮發(fā)。無數(shù)事實告訴我們，成功一靠堅定的精氣神、二靠團結(jié)一心。我們靠著事業(yè)心責任感凝聚起來的精氣神和鋼鐵一樣的團結(jié)，走過坎坷路程，闖過艱難歲月。我們還將靠著這樣的精氣神和堅強團結(jié)，繼續(xù)風雨無阻、迎接明天。

　2、堅持與時俱進。事物在發(fā)展，時代在前進。藥膳是個既傳統(tǒng)又朝陽的事業(yè)，我們要不斷傳承精華、守正創(chuàng)新，堅持改革、勇于突破，善于總結(jié)發(fā)揚成績，及時調(diào)整修正錯誤，與時俱進地走中國式現(xiàn)代化和高質(zhì)量發(fā)展之路，始終以飽滿的政治熱情和良好的精神狀態(tài)去迎接新任務、譜寫新篇章。

　3、著力攻堅克難。因為種種原因，本屆班子還有一些重大問題尚待努力，如呼吁法規(guī)政策、重返政府規(guī)劃、主導工種國標、爭取藥膳申遺等，這些問題不是一蹴而就就能解決的，需要堅持不懈、久久為功。我們的隊伍在困難的時候，要看到成績，要看到光明，要堅定我們的信心和決心。只要有愚公精神，就一定會感動“上帝”。

　4、不斷自我完善。自身建設、制度建設、黨的建設永遠在路上，堅持用章程、制度、程序管人管事，通過自我革命、自我完善，努力提高工作能力和水平，就一定能夠推動藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)文化不斷取得新的發(fā)展，不斷把受人民群眾歡迎的藥膳事業(yè)干得讓人民群眾更加滿意。

　各位代表，黨的二十大為我們指明了前進方向，建成健康中國的號角已經(jīng)吹響，新的時代拉開帷幕，新的征程已經(jīng)開啟，傳承創(chuàng)新發(fā)展藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)文化的歷史接力棒，將責無旁貸地交到新一屆理事會和領導班子手中。一代人有一代人的長征路，一代人應當走好一代人的長征路。我們振奮精神、勵精圖治，我們團結(jié)一心、礪行致遠；我們正在前進，我們正在做人民群眾對健康美好生活向往的艱巨而光榮的事業(yè)；我們的初心使命一定要實現(xiàn)，我們的初心使命一定能夠?qū)崿F(xiàn)。