中國藥膳研究會(huì)

　10月28日至30日，以“傳承藥膳文化，助力健康廣西”為主題的廣西第一屆中藥壯瑤藥藥膳大賽（以下簡稱“藥膳大賽”）在南寧成功舉辦。中國藥膳研究會(huì)應(yīng)邀作為本屆藥膳大賽的指導(dǎo)單位，自治區(qū)衛(wèi)生健康委、自治區(qū)中醫(yī)藥局、自治區(qū)市場監(jiān)管局、自治區(qū)總工會(huì)共同主辦，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西藥用植物園承辦，南寧市衛(wèi)生健康委、南寧經(jīng)開區(qū)衛(wèi)健局協(xié)辦。

　中國藥膳研究會(huì)會(huì)長楊銳，自治區(qū)衛(wèi)生健康委黨組成員、自治區(qū)老齡工作委員會(huì)辦公室主任梁麗玲，自治區(qū)衛(wèi)生健康委黨組成員、自治區(qū)中醫(yī)藥局黨組書記、局長黎甲文出席藥膳大賽閉幕式并致辭。自治區(qū)市場監(jiān)管局二級(jí)巡視員胡振洲、自治區(qū)總工會(huì)二級(jí)巡視員王志忠、廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書記李衛(wèi)東、自治區(qū)商務(wù)廳二級(jí)巡視員盧黨紅、自治區(qū)中醫(yī)藥局二級(jí)巡視員黃明瑞、廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長梁裕出席閉幕式。閉幕式由自治區(qū)中醫(yī)藥局黨組成員、副局長張玉軍主持。

　楊銳會(huì)長在致辭中表示，廣西氣候溫暖、雨水豐沛，天然食材藥材資源得天獨(dú)厚、遍地是寶，中藥材、民族藥、地方藥品種多樣、俯拾皆是，開發(fā)藥膳產(chǎn)品和發(fā)展藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)極富潛力、大有可為。中國藥膳研究會(huì)愿為廣西發(fā)展藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)盡綿薄之力，全力提供技術(shù)服務(wù)與支持，助力弘揚(yáng)藥膳文化、打造藥膳經(jīng)濟(jì)，共同努力把廣西藥膳的事業(yè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，更好地滿足社會(huì)民眾需求。

　本次藥膳大賽以“傳承藥膳文化，助力健康廣西”為主題，旨在通過組織舉辦大賽競技活動(dòng)，營造濃厚的中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化氛圍，探索中藥壯瑤藥藥膳推廣應(yīng)用，檢驗(yàn)藥膳研究成果，逐步研發(fā)出安全、有效的藥膳系列產(chǎn)品，提高藥膳人才服務(wù)能力，充分發(fā)揮中藥壯瑤藥藥膳在養(yǎng)生保健療疾中的特色優(yōu)勢(shì)。

　來自全區(qū)14個(gè)市醫(yī)療機(jī)構(gòu)共451支初賽隊(duì)伍，經(jīng)過層層選拔，共遴選出48個(gè)代表隊(duì)參加決賽，比賽分為“理論知識(shí)競賽”和“技能實(shí)操競賽”兩部分。來自全區(qū)藥膳代表隊(duì)同臺(tái)競技，分別圍繞中醫(yī)體質(zhì)、節(jié)氣養(yǎng)生和常見病癥，依據(jù)中醫(yī)藥理，以新鮮食材和中藥壯瑤藥為原料設(shè)計(jì)菜品（其中食療藥膳均注有“須在醫(yī)師指導(dǎo)下使用”）。

　近200道藥膳菜品創(chuàng)意層出不窮，造型優(yōu)美，工藝考究，獨(dú)具匠心，一道道藥膳美食香氣四溢，比賽現(xiàn)場猶如“百家宴”，呈現(xiàn)出藥借食力、食助藥威、相輔相成、相得益彰的美食盛宴，再加上獨(dú)具中醫(yī)藥內(nèi)涵功效的解說和產(chǎn)品展區(qū)的品鑒體驗(yàn)，讓現(xiàn)場嘉賓在滿足味蕾之時(shí)，更收獲健康養(yǎng)生和藥膳食補(bǔ)的科普知識(shí)。

頒發(fā)團(tuán)體一等獎(jiǎng)

頒發(fā)個(gè)人一等獎(jiǎng)