中國藥膳研究會

頒發(fā)評委證書

由中國藥膳研究會委托本會藥膳技術(shù)制作專業(yè)委員會舉辦的第四屆中國藥膳評委培訓(xùn)班，于9月28日至30日在北京星明湖國際會議中心成功舉辦。

這次培訓(xùn)引起國內(nèi)酒店和餐飲企業(yè)有識之士的廣泛關(guān)注，報名非常踴躍，充分體現(xiàn)了藥膳養(yǎng)生在人們思想中的認(rèn)知程度和潛在的市場空間。經(jīng)過基本條件審核，有來自全國14個省市的50名餐飲精英和廚界大咖參加了本屆國家級評委培訓(xùn)。授課老師和課程有：國家市場監(jiān)督管理總局處長、中國政法大學(xué)兼職教授、管理學(xué)博士冀瑋講述《食品安全法與餐飲違法服務(wù)分析》；北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、中藥炮制專業(yè)博士生導(dǎo)師、國家藥典委員會委員李向日講解《藥膳及炮制》；中國藥膳研究會常務(wù)理事、專家委員會常務(wù)副主任、博士生導(dǎo)師、中醫(yī)內(nèi)科教授張文高講授《藥膳基礎(chǔ)知識》；毛澤東主席的生活管理員、陪伴毛主席最后12年并被稱為毛主席“大管家”的吳連登作《毛澤東自然養(yǎng)生的故事》的精彩回顧。

焦明耀副會長作專門主講

最后由中國藥膳研究會副會長、首席專家、藥膳技術(shù)制作專業(yè)委員會主任焦明耀就《中國藥膳大賽菜品評判標(biāo)準(zhǔn)》作了專門主講。經(jīng)過嚴(yán)格的結(jié)業(yè)考試，成績合格的參訓(xùn)學(xué)員獲得中國藥膳國家二級評委證書或晉升國家一級評委證書。

學(xué)員對接會

培訓(xùn)中首次利用晚間增加安排了學(xué)員對接會環(huán)節(jié)，讓學(xué)員在會上介紹自己單位情況，以及在從事藥膳工作中遇到的問題和希望研究會協(xié)助解決的問題。此環(huán)節(jié)受到學(xué)員們的充分肯定和各方面的廣泛好評，取得圓滿成功。

楊銳會長講話

結(jié)業(yè)式上，中國藥膳研究會會長楊銳、高級顧問王文橋、副會長李寶華、焦明耀向獲任第四屆評委的學(xué)員頒發(fā)了評委證書。楊銳會長在講話中寄語大家三點(diǎn)希望，一是珍惜榮譽(yù)，嚴(yán)于律己，自覺抵制不正之風(fēng)，堅決做到清正廉潔地公正執(zhí)評；二是不斷提高，通過不斷學(xué)習(xí)、充實(shí)提高，具備深厚的業(yè)務(wù)功底，才能在工作中很好的擔(dān)當(dāng)勝任；三是發(fā)揮作用，主動做到為任一期、點(diǎn)亮一片，努力促進(jìn)當(dāng)?shù)厮幧攀聵I(yè)的發(fā)展，最終惠及百姓、造福一方，為實(shí)現(xiàn)人民對美好生活的向往添磚加瓦、做出貢獻(xiàn)。

這次培訓(xùn)既是為中國藥膳評委隊伍培養(yǎng)新生力量，形成人才梯隊，也是為今年11月在北京舉辦的第十屆中國藥膳大賽做好充分準(zhǔn)備。本屆評委將輪流執(zhí)評今后四年由中國藥膳研究會主辦的各類賽事活動。本次培訓(xùn)得到知名藥酒企業(yè)“中國勁酒”的大力支持。

合影