中國藥膳研究會

第十屆中國藥膳大賽（金獎決賽）暨產(chǎn)品展銷與學(xué)術(shù)研討活動成功舉辦

王北嬰副會長兼秘書長主持開幕式

在近兩年舉辦預(yù)賽的基礎(chǔ)上，2018年11月16日至18日，由中國藥膳研究會與北京中醫(yī)藥養(yǎng)生保健協(xié)會聯(lián)合主辦、北京京視佳德廣告有限公司承辦的第十屆中國藥膳制作技術(shù)大賽（金獎決賽）暨產(chǎn)品展銷與學(xué)術(shù)研討活動在中國國際展覽中心隆重舉行。國醫(yī)大師金世元、北京市中醫(yī)管理局副局長羅增剛、北京中醫(yī)藥養(yǎng)生保健協(xié)會秘書長翟華強(qiáng)出席開幕式，中國藥膳研究會會長楊銳、翟華強(qiáng)秘書長致辭。中國藥膳研究會副會長兼秘書長王北嬰主持開幕式、頒獎儀式。

本屆大賽活動共有25個(gè)團(tuán)體的183名選手參賽，其中朝醫(yī)藥膳、佛教素食藥膳都有展示。有133篇交流論文參加研討，并從中評選出36篇優(yōu)秀論文分別獲得一、二、三等獎，還邀請了3位資深專家和6篇獲獎?wù)撐倪M(jìn)行了大會交流，有50人取得了《國家級中醫(yī)藥繼續(xù)教育學(xué)分證書》。特別是國醫(yī)大師金世元先生的精彩大講堂，以及北京中醫(yī)藥大學(xué)藥膳社團(tuán)入會儀式、藥膳技藝表演、藥膳專家養(yǎng)生咨詢，都使本屆大賽活動錦上添花、精彩紛呈。

經(jīng)過兩天的緊張決賽，各路選手為我們奉獻(xiàn)出一道道色香味形俱佳、養(yǎng)生功效明確的藥膳作品，大家賽出了水平，展現(xiàn)了風(fēng)采。經(jīng)大賽評委組公平、公正的評選，共評出團(tuán)體鉆石獎2名、特金獎10名、金獎13名，個(gè)人特金獎20名、金獎38名。20余家報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體到會采訪。此外，本屆大賽作品吸引了近萬名群眾參觀，參觀者流連忘返、交口盛贊。

隨著社會的發(fā)展進(jìn)步和人們對健康需求的不斷增加，如何健康飲食、科學(xué)飲食越來越受到人們的關(guān)注，藥膳成為人們關(guān)注的養(yǎng)生保健平臺。目前中國藥膳研究會已經(jīng)擁有強(qiáng)大的學(xué)術(shù)研究和產(chǎn)品研發(fā)專家團(tuán)隊(duì)，正在按照“研究、膳飲、產(chǎn)業(yè)、培訓(xùn)、賽展、標(biāo)準(zhǔn)、文化”的“七位一體”工作格局和“進(jìn)餐廳、進(jìn)醫(yī)院、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭”的“五進(jìn)工程”發(fā)展規(guī)劃，全方位推進(jìn)工作。中國藥膳研究會將進(jìn)一步乘中醫(yī)藥傳承發(fā)展和建設(shè)健康中國的大好東風(fēng)，不斷創(chuàng)新藥膳產(chǎn)品、著力打造藥膳產(chǎn)業(yè)，加快培育藥膳隊(duì)伍、加強(qiáng)藥膳標(biāo)準(zhǔn)化工作，努力宣傳藥膳文化、大力普及藥膳知識，還要繼續(xù)籌備推進(jìn)藥膳申遺，與國內(nèi)外一切致力于發(fā)展藥膳事業(yè)的有識之士一起，用“藥膳夢”助力“中醫(yī)夢”“中國夢”，為實(shí)現(xiàn)新時(shí)代人民對美好生活的向往，不斷做出新的應(yīng)有貢獻(xiàn)。

夜戰(zhàn)布展

左圖：精心擺臺　　　　右圖：聚焦作品

評委緊張工作

楊銳會長代表主辦方致歡迎辭

左圖：愛瑪客公司選手劉云飛代表參賽選手宣誓　右圖：大賽評委劉金山代表全體評委宣誓

北京中醫(yī)藥大學(xué)藥膳社團(tuán)入會儀式。李寶華副會長宣讀接受團(tuán)體會員決定

左圖：楊銳會長頒發(fā)團(tuán)體會員單位銅牌　　　　右圖：藥膳社團(tuán)回贈學(xué)術(shù)文集

金世元國醫(yī)大師作大講堂演講

青年專家暴雪麗、張義智在藥膳學(xué)術(shù)研討會上作報(bào)告

專家委員會常務(wù)副主任張文高主持頒發(fā)優(yōu)秀論文獎

團(tuán)體鉆石獎作品：河北張家口市職教中心

團(tuán)體鉆石獎作品：廣東三易食品有限公司

團(tuán)體特金獎作品：江西中醫(yī)藥大學(xué)

團(tuán)體特金獎作品：安徽亳州懷養(yǎng)堂藥膳主題餐廳

頒獎儀式主席臺

左圖：頒發(fā)個(gè)人賽特金獎　　　　右圖：頒發(fā)團(tuán)體賽特金獎

楊銳會長、羅增剛副局長頒發(fā)團(tuán)體賽鉆石獎

藥膳專家養(yǎng)生咨詢?